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云南菜市场与广东有何不同?每次逛都让人眼界大开,几乎都不认识

发布时间:2019-10-23 11:34:31   来源:410    作者: 匿名  
导语: 本文是由河南省长葛市的网友投稿,经过匿名编辑发布关于"云南菜市场与广东有何不同?每次逛都让人眼界大开,几乎都不认识"的内容介绍

原标题:云南菜市场与广东有何不同?每次逛都让人眼界大开,几乎都不认识

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芒果旅行日记:每到一个地方,芒果都喜欢去逛当地菜市场,而其中印象最深的是云南的菜市场,每次逛都让人眼界大开,几乎都不认识。有网友说,广东人只要是动物没有不敢吃的,云南人只要是植物没有不敢吃的。

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那么云南和广东哪个地方的人更敢吃呢?虽然芒果是广东妹子,但我真心觉得云南人更能吃更敢吃,有网友评价,说对于云南人来说,”会动的都是肉,绿色的都是菜“。云南的菜市场到底与广东、与其他省市有什么不同呢?跟着芒果一起去逛逛吧。

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图为芒果在建水菜市场看到的野菜,有臭菜、甜菜(像茶叶一样的),还有其他的不认识。据说甜菜是云南的贵族菜,产自哀牢山,贵的售价200多元一公斤,所以不是一般人吃得起的。

而臭菜其实并不臭,用来炒鸡蛋非常好吃,只是它有着像韭菜、香菜一样的独特味道,所以有些人可能不喜欢。

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图为草芽,也是芒果在建水菜市场看到的野菜,凉拌和清炒都非常好吃,每年三四月份时会大量上市,在建水的大小餐馆都可以吃到,在建水菜市场或者地摊上都可以买到,在建水的早餐店也经常可见到草芽米线。当然草芽不止在建水有,在云南的红河州很多地方都有,但是建水的是最出名的。

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图为云南的十八怪之一,仙人掌当菜卖。芒果刚开始看到时还以为是榨菜,后来看到卖菜的老板在削皮才知道原来是仙人掌,真是大开眼界,第一次知道原来仙人掌也可以做菜,而且凉拌非常好吃,非常爽口,吃得停不下来那种。

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云南除了各种野菜,还有很多鲜花,去过大理丽江的朋友应该对古城里大街小巷的鲜花饼印象深刻,但是在云南,鲜花除了做饼,还可以做菜。

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图为玉荷花,也就是紫荆花,在香港、广东都非常多紫荆花,不过都只是作为行道树,而在云南它却是一道常见的菜,芒果在建水、巍山的菜市场都看过,一般是用来拌土豆泥,非常好吃非常下饭。

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图为香椿和蕨菜,也是云南非常常见的野菜,从大理到建水都可见,是云南比较日常的一道菜。此外云南的野菜还有树花、芭蕉花、马齿苋、水芹菜等等,品种多得很多云南本地人都不认识。

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除了野菜、鲜花,云南最让人眼界大开的就是各种虫了,有竹虫、蚕蛹、蜂蛹、蚂蚱、水蟑螂、蜈蜘蛛等等。图为在元阳赶集时看见的蚂蚱,是当地人最爱吃的美味。虽然很多游客觉得吃虫有点恐怖,但是在云南却是用来招待贵宾的首选,当然价格也比较贵。

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图为在西双版纳夜市看见的烤蜈蚣,看着都起鸡皮疙瘩。怪不得说云南人”会动的都是肉,绿色的都是菜“,每次逛云南的菜市场和夜市,都会让人眼界大开。

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所以如果到了云南,推荐到当地菜市场逛逛,相信也会刷新你的眼界,不知这些野菜、鲜花、虫子你是否吃过呢? 图文原创,欢迎关注芒果旅行日记,每天分享旅途见闻。

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